Veljko Kajtazi je zastupnik u Hrvatskom saboru od prosinca 2011. godine, a zastupa ukupno 12 nacionalnih manjina: austrijsku, bugarsku, njemačku, poljsku, romsku, rumunjsku, rusinsku, rusku, ukrajinsku, tursku, vlašku i židovsku.
Završio je Višu tehničku školu u Prištini (Kosovo), Višu trenersku školu u Splitu te Vojnu akademiju u Sarajevu (Bosna i Hercegovina).
Od lipnja do studenog 2011. godine bio je koordinator Informativnog pravnog centra u Slavonskom Brodu.
Veljko Kajtazi prijavio je vlasništvo nad 5 građevinskih zemljišta veličine 550 m2. Novinarke Oštra zbrojile su površinu te je upisale kao jednu nekretninu.
Veljko Kajtazi naveo je u imovinskoj kartici da je riječ o jednokratnoj pozajmici.
Veljko Kajtzi naveo je u svojoj imovinskoj kartici kako je vlasnik udjela u fondu AZ profit dobrovoljni mirovinski fond, te da njegov udio iznosi 7500 eura.
Veljko Kajtazi naveo je u svojoj imovinskoj kartici da je vlasnik udjela u fondu ZB bond 2027 EUR IV u vrijednosti od 75000 eura.
Veljko Kajtazi naveo je u imovinskoj kartici da je ušteđevina njegove supruge stečena od primitaka ostvarenih od nesamostalnog rada.