Josip Šarić zastupnik je u Hrvatskom saboru od srpnja 2020. godine, kada je zamijenio Marija Banožića, koji je postao ministar obrane. U ovom sazivu zamjenik je zastupnika Marina Piletića, koji obnaša dužnost ministra rada, mirovinskog sustava, obitelji i socijalne politike.
Završio je Fakultet prometnih znanosti Sveučilišta u Zagrebu kao diplomirani inženjer prometa.
Bio je pomoćnik ministra poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva (2006. – 2008.) te tijekom 2008. godine pomoćnik ministra regionalnog razvoja.
Predsjednik je Skupštine Vranjevo (2017. – 2020.; 2022. – danas) i od travnja 2011. godine gradonačelnik je Otoka.
Josip Šarić naveo je u imovinskoj kartici da je ušteđevina stečena od primitaka ostvarenih od nesamostalnog rada.
Josip Šarić suvlasnik je ove nekretnine s drugim osobama.
Josip Šarić naveo je u svojoj imovinskoj kartici kako je vozilo stečeno kupnjom iz primitaka ostvarenih od nesamostalnog rada i zaduženjem kod banke (kredit).
Josip Šarić naveo je u imovinskoj kartici da se radi o zalogu za garažu kreditu koji je podignut 2005. godine.
Josip Šarić naveo je u imovinskoj kartici da se radi o kreditu koji je podignut 2022. godine.