Josip Bilaver bio je državni tajnik u Ministarstvu mora, prometa i infrastrukture od srpnja 2019. godine do lipnja 2026. godine kada je stupio na mjesto župana Zadarske županije.
Diplomirao je na Ekonomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, na studiju Organizacija i menadžment i upisao poslijediplomski specijalistički studij strateškog poduzetništva.
Bio je zastupnik u 8. sazivu Hrvatskog sabora, gdje je 2016. godine bio potpredsjednik Odbora za europske poslove, a prije toga je radio u privatnom sektoru kao direktor tvrtki Mediatus poslovno savjetovanje j.d.o.o. i Alicante Consult d.o.o.
Povjerenstvo za odlučivanje o sukobu interesa izreklo mu je opomenu 2016. godine zbog toga što je uz dužnost saborskog zastupnika bio i direktor tvrtke Alicante Consult, odnosno upravljačka prava u konzultantskoj tvrtki nije prebacio na drugu osobu.
Podaci su posljednji put ažurirani 3.2.2026.
Josip Bilaver naveo je u imovinskoj kartici kako je vozilo stečeno kupnjom iz primitaka ostvarenih od nesamostalnog rada te zaduženjem kod banke (kredit).